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高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。原本正常人的血压随内外环境变化，会在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。
但是近年来，由于不良的饮食生活习惯、过高的压力、肥胖等因素，高血压也逐渐出现低龄化的现象。并且有调查数据显示：
更令人堪忧的是，在高血压患者群体中，竟然有高达65%人，不知道自己患有高血压！
但不可否认的是，不良的饮食、生活习惯，无论是引发高血压，还是控制稳定血压方面，都起到十分重要的作用。
饮食中，引起高血压的“元凶”
1、高钠饮食
钠以食盐的形式被广泛应用于烹饪中，钠不仅可以维持人体细胞渗透压，而且还能参与调节体液的酸碱平衡。钠盐的摄入量与血压水平正相关，但是现在饮食中，钠的摄入已经严重超标，有调查显示，我国大部分地区人均每天盐摄入量12g～15g之多。人体摄入含钠较高的食物会增加对钠的吸收，并促使钠在人体中的积蓄，导致血容量增加，心脏收缩加强，血管平滑肌细胞反应增强，进而导致高血压。
2、低钾饮食
钾对人体内酸碱平衡起着重要作用。钾不仅可减少体内钠的不良作用，能阻止过多食盐引起高血压升高。饮食中增加钾的摄入量有利于水与钠的排出。
其实，钾对人体来说属于常量元素，常规饮食很少出现缺乏的情况，但是不少人都存在饮食习惯不当的情况，绿叶蔬菜摄入少、大量咖啡、酗酒都会导致体内钾流失。
3、缺钙
当钙摄入不足，在细胞外液中的钙含量相对较低，致使血管壁平滑肌细胞膜的通透性增加，细胞外的钙向细胞内流，促使平滑肌细胞收缩，阻力增加使血压上升。
饮食建议
1、低盐饮食
每天食盐摄入量低于6g，并注意隐形盐的摄入，往往加工程度越高的食品含钠量越高，比方说，香肠、咸鸭蛋、酸辣粉汤、方便面、咸面包等，并且有些食品添加剂中的含钠量也是非常高，比方说，味精中的谷氨酸钠，鸡精中的谷氨酸钠、核苷酸钠等，泡打粉中的碳酸氢钠，嫩肉粉中的碳酸氢钠、磷酸钠盐等，防腐剂中的苯甲酸钠、酸味剂中的柠檬酸钠等。
所以在购买食用加工食品时，注意控制量。
2、适当增加钾与钙的摄入
通过食用多种高钾食物，即便不服用钾补充剂，也能摄入足量的钾。特别是在多尿、多汗时，及时补充富含钾的各类蔬菜与水果，所有绿色蔬菜、五谷杂粮、土豆、甘薯、山药、芋头等，香蕉、橙子、哈密瓜、木瓜等。
3、禁烟限酒控咖啡
如果饮用大量的咖啡，也会导致体内钾的流失。吸烟酗酒的人以及嗜好甜食的人也要注意，也会导致体内钾的流失。
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